Molho de pimenta

Ludmilla Labre Viana

Ingredientes

20 pimentas dedo de moça

2 tomates

⅓ de colher de sopa de curry

⅓ de colher de mostarda em grão

1 colher de sopa de óleo ou azeite

Sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador as pimentas e o tomate sem sementes. Para retirar as sementes raspe a parte de dentro com uma colher. Se necessário pode pôr um pouco de água.

Em uma panela coloque o óleo e as sementes de mostarda, deixe pipocar e acrescente o curry e em seguida coloque a pimenta e o tomate batidos. Deixe cozinhar bastante e armazene em um vidro.

Ludmilla Labre Viana é Culinarista vegetariana sutil.

Instagram: @ludmillalabre