Caldo de ervilha com shiitake

Ingredientes

250g de ervilha

Meia cebola

Shiitake a gosto

1 pitada de tempero sírio

1 colher de sobremesa de chimichurri

Sal a gosto

Preparo

Cozinhe as ervilhas por 15 minutos na panela de pressão. Depois de cozida, se necessário, bata no liquidificador.

Numa outra panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o shiitake, refogando por alguns instantes. Acrescente a ervilha batida e misture os demais ingredientes