Assado de berinjela e tomates

Ingredientes

1 berinjela grande

1 ou 2 tomates

Shoyo

Orégano

Sal

Azeite

Como fazer

Corte a berinjela em rodelas e disponha numa forma previamente untada com azeite. Tempere cada rodela com um pouco de shoyo. Pique os tomates também em rodelas e coloque sobre a berinjela. Salpique um pouco de sal e orégano. Leve ao forno por cerca de 40 minutos.